非水洗式
エチオピア・モカ・レケンプチ 浅煎り
2022年12月12日
エチオピア・モカ・レケンプチ 浅煎り ナチュラルでやわらかさが人気です エチオピアで栽培されているモカの中では、価格も抑えられており、最も飲まれているのがレケンプチ地方のモカではないでしょうか。モカ独特のふくよかで甘酸っ […]
パナマ・ハートマン・ハニー 中煎り
2022年12月12日
パナマ・ハートマン・ハニー 中煎り 人気のパナマ・ハートマン農園 カツーラ種、ハニー仕上げなので酸味ではなく甘みのコーヒーです。 甘みとコクが2重丸、酸味を僅かに感じる上品で飲みやすいコーヒー。 ブラジルに繋がる半島の先 […]
コスタリカ・ワイニー 深煎り
2022年12月12日
ワイニーに仕上げたコスタリカコーヒー。 香りはワインと言うよりウィスキーに近いのかと思います。 私は少しアッサリめ（薄いめ）に淹れて楽しんでいます。 深煎りは酸味を持ったアイスコーヒーを作れないかと考え、コスタリカ・ワイ […]
コスタリカ・ワイニー 中煎り
2022年12月12日
コスタリカ・ワイニー 中煎り トレス・エルマナス農園 ワイニー ワイニーに仕上げたコスタリカコーヒー。 香りはワインと言うよりウィスキーに近いのかと思います。 私は少しアッサリめ（薄いめ）に淹れて楽しんでします。 深煎り […]
ブラジル・アロマショコラ 深煎り
2022年12月4日
20農園からよりすぐられた数農園からセレクト ブラジルコーヒーなので基本飲みやす癖のないコーヒーです。 たまに味わうのではなく毎日飲むコーヒーに向いているのがブラジルです。 ブラジルコーヒーの特徴はナッツやチョコの様なフ […]