アフリカ
イエメン・モカ・マタリ 中煎り
2022年12月12日
イエメン・モカ・マタリ 中煎り イエメン産コーヒー・日本では唄で有名に！ 先での「エチオピア」ではなくマタリはイエメン産のモカコーヒーです。 モカでは最高級となります。 「コーヒー・ルンバ」という昭和歌謡をキッカケに、日 […]
エチオピア・モカ・イルガチェフェ 中煎り
2022年12月12日
エチオピア・モカ・イルガチェフェ 中煎り エチオピアモカのトップグレード 高級プレミアムモカとして古くから親しまれてきたのが、このイルガチェフェ。モカ独特の強い酸味はなく、マイルドで上品な風味です。最高峰モカの中でもG1 […]
エチオピア・モカ・アラカ 中煎り
2022年12月12日
エチオピア・モカ・アラカ 中煎り エチオピアの高級モカ エチオピアで日本人指導員が生産管理するモカコーヒーです。 日本で発売されてから日も浅く知名度は低いのですが必ずこの先有名になるコーヒーです。 イルガチェフェはブラン […]
エチオピア・モカ・ハラー 中煎り
2022年12月12日
エチオピア・モカ・ハラー 中煎り 最もモカらしいモカ エチオピア古来の方法で育てられた、モカコーヒーの代表がハラ—。今もその地位は揺るぎません。「エチオピアモカで美味しいモカはどれ？」と尋ねられれば、迷わず「ハラ—！」 […]
エチオピア・モカ・レケンプチ 浅煎り
2022年12月12日
エチオピア・モカ・レケンプチ 浅煎り ナチュラルでやわらかさが人気です エチオピアで栽培されているモカの中では、価格も抑えられており、最も飲まれているのがレケンプチ地方のモカではないでしょうか。モカ独特のふくよかで甘酸っ […]