今日は涼しい

台風の影響で久しぶりに朝の気温が低い・・とは言っても例年より暑い（きっとそう思う）
豪雨での被害も多く怖い世の中になってきた。

朝、店に来るとコーヒーを淹れるのが日課。
ハンドドリップでその朝の気分で豆をチョイス（コーヒー屋で良かった）
夏の時期は酸味系に偏る。
それもスッキリ系で味わい深いモカなどではなく、キリマンジャロやグアテマラ、キューバなどアッサリ系に偏る。
ストレートコーヒーだけではなくスペシャルブレンド、カスピカ、マウンテンブレンドなど
口あたりがよくあと口が「スー」と消えていく心地よいブレンドも出番が増える。

昨日は「コロンビアハニー」今日は「キリマンジャロＡＡ」を飲んだが
キリマンの方がスッキリして飲みやすく、朝食のトーストともよく合う。
コロンビアハニーはキリマンよりもほんの少し甘味があるのでその分、暑いと重く感じてしまう。
もう少し気温が下がり「秋本番」を迎えたらコロンビアハニーやスタンダードなコロンビアスプレモ、モカブレンドなどが多くなりそう。
更に気温が下がれば「深煎り」を登板させよう。
たまに苦味の刺激が欲しくなる。