パナマ・ハートマン・ハニー　中煎り

人気のパナマ・ハートマン農園

カツーラ種、ハニー仕上げなので酸味ではなく甘みのコーヒーです。
甘みとコクが2重丸、酸味を僅かに感じる上品で飲みやすいコーヒー。
ブラジルに繋がる半島の先っぽの国です。
「パナマ運河」は有名ですね。
コーヒーの規格は栽培地の標高で決められます。「SHB」は高地栽培です。
高地栽培の一般的な特徴は寒暖差が大きいので種が固く酸味がクリーンです。
クリーンな酸味は焙煎でクリーンな甘味にもつながります。
高級種の第一条件です。

生産地：パナマ　ハートマン農園　生産者ハートマン一家　規格：SHB　スクリーン16UP　精製方法：パルプドナチュラル（ハニー）