ブラジルブレンド　中煎り

コーヒーの中のコーヒー

「コーヒー」と言えば、ブラジル。コーヒーの生産量も世界第一位で、世界で一番愛されているコーヒーといっていいでしょう。そんなコーヒーの代表選手「ブラジル」に、生産量第二位の「コロンビア」を合わせて、香ばしく飲み易いコーヒーに仕上げました。
飲みやすく軽快な味に仕上げています。

少し専門的な話をすると、ブラジルは非水洗、コロンビアは水洗。
２つの異なった精製の違いは「やわらかな酸味」と「澄んだ酸味」です。２つの酸味を合わせると丁度いいくらいの香ばしさのコーヒーが出来上がります。
ブラジルは焼きたてのパンの様な香ばしい甘い香りのコーヒーです。

アフターブレンドで作っています。