西陣千本便り
社長「コーヒーに塩を入れて飲む!」

とにかく暑い。 最近そんな言葉しか口から出ません。 お買い物に行って近所の人と会っても、交わす言葉は必ず 「毎日暑いね〜!」 お盆を過ぎれば暑さも少しは和らぐかと思いましたが、そう簡単にはいかなかったですね……。 &nb […]

続きを読む
西陣千本便り
上等って・・

モカブレンドと上等モカブレンド モカブレンドはレケンプチ、上等モカブレンドはハラー モカのグレードは上等モカブレンドのハラーが上 価格の高いモカを使ってるので上等と名付けたのですが そこで疑問が 上等なコーヒーって何? […]

続きを読む
お知らせ
春の便り【さくらブルボン】

さくらブルボン予約開始 多くのお客様の支持を頂き毎年好評で早期に完売のさくらブルボン。 今年も生豆の入荷が始まりました。 販売は「千本店」「アマテスタ」「源」「雪が谷大塚店」「佰荳屋」の全店で販売いたします。 2月中旬く […]

続きを読む
コーヒー教室
コーヒー価格の決まり方 〜世界から日本へ〜

2023年がやってきました。 明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。   さて、新年一回目の投稿から、どんな話を書こうかな?と考えていたのですが 久しぶりに、ちゃんとしたコーヒーの話を一つ […]

続きを読む
西陣千本便り
ラジオ事情

そろそろラジオが限界。   店先にラジオが置かれているのはご存じだろうか? 店に入ってすぐ右手の、棚の中段にある。今ならちょうど、アルコール消毒が置かれているところの下あたり。 長年に渡ってエフエム京都「αステ […]

続きを読む